Овочевий бургер

1. Моркву і буряк почистити, нарізати за бажанням і подрібнити блендером. Перекладіть суміш в миску, додайте часниковий порошок і сухі спеції: чебрець, базилік і орегано. Кріп дрібно порубати ножем, викласти в овочевий фарш, додати половину манної крупи, посолити за смаком і перемішати.
2. З овочевої маси сформувати круглі котлетки, запанірувати їх в манній крупі, що залишилася, і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла.
3. Цибулю розділіть на часточки (не ріжте, а видаліть часточки, як листя з качана), складіть у миску, збризніть винним оцтом і залиште на 5 хвилин.
4. Тим часом булочки для бургерів розріжте навпіл і підсушіть на сухій сковороді або в духовці.
5. Основу змастити кетчупом, викласти листя салату, потім овочеву котлету, зверху на котлету покласти шматочок помідора, злегка посолити і поперчити, накрити помідори руколою, кінзою і маринованою цибулею, накрити другою половиною булочки.
6. Таким чином зберіть решту гамбургерів і подавайте до чаю або кави.
Приємного апетиту!