Оселедець хе по-корейськи

Як приготувати оселедець хе по-корейськи з морквою і цибулею? Готуйте їжу. Візьміть свіжу велику оселедець. Не розморожуйте її повністю перед приготуванням – так рибу буде легше нарізати. Замість томатної пасти можна використовувати будь-який томатний соус або кетчуп. Взяти 9% оцет, масло без запаху. Ви можете змінити кількість спецій на свій смак.

Оселедець порізати. Для цього спочатку відріжте голову і хвіст. Розріжте черевце і видаліть нутрощі. Зробити надріз уздовж спини тушки, вирізавши верхній плавник, видалити його. Зняти з риби шкіру. Розріжте тушку навпіл і видаліть хребет. Зріжте нижню частину ребер разом з плавниками, видаліть реберні кістки і чорну плівку - вона гірчить. Філе промити і обсушити.

Філе оселедця наріжте однаковими шматочками середнього розміру.

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

Моркву помити, почистити і натерти на крупній або корейській тертці.

Візьміть ємність, на дно викладіть нарізану цибулю і моркву, а зверху шматочки оселедця.

У невеликій мисці змішати томатну пасту, рослинне масло, цукор, сіль, обидва перцю і оцет для маринаду.

Заливаємо оселедець і овочі маринадом і добре перемішуємо, щоб маринад розподілився по всіх продуктах. Закрийте ємність кришкою і поставте в холодильник на добу.

Подавайте оселедець до столу. Приємного апетиту!