Онігірі з креветками

Як приготувати онігірі з креветками? Підготувати необхідні продукти. Рис підходить як спеціальний для суші, так і звичайний круглий рис. Детальніше про сорти рису і види норі читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Ретельно промийте рис, поки вода не стане прозорою. Помістити в каструлю, залити окропом і варити на повільному вогні, періодично помішуючи, 12-15 хвилин до готовності. Накрийте сковороду кришкою і залиште рис варитися на 5 хвилин.

Помістіть креветки в каструлю. Залийте теплою водою, додайте лавровий лист і дрібку солі. Довести до кипіння і варити 3-4 хвилини. Креветки остудити, видалити голову і панцир і дрібно нарізати. Секрети приготування смачних креветок ви знайдете в статті за посиланням в кінці рецепта.

У мисці з’єднайте креветки, вершковий сир, сіль і перець і перемішайте. Який сир потрібен для онігірі? Зазвичай для онігірі використовують плавлений сир. Замість плавленого сиру можна використовувати сирну масу або вершковий сир. Чим замінити різні сорти сиру, читайте в статті в кінці рецепта.

Розділіть відварений рис на порції. З цієї кількості рису виходить 7-8 середніх онігірі. Частину рису покладіть на вологу долоню або на дошку, застелену харчовою плівкою, і сформуйте з нього корж. У центр помістіть 1 ч.л. пломби. Зберіть рис в булочку і заклейте краю так, щоб начинка була всередині.

Надайте заготовці форму трикутника із закругленими краями.

Наріжте лист норі невеликими смужками і оберніть ними нижню частину заготовки. Викладіть онігірі з креветками на блюдо і подавайте з маринованим імбиром і соєвим соусом. Приємного апетиту!