Омлет без молока на сковороді

Як посмажити омлет без молока на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Для приготування омлету візьміть яйця побільше, бажано домашні.

Яйце добре вимийте і обов'язково перевірте на свіжість. Свіжі яйця важче за вагою, а старі легенькі, ніби висохлі всередині. Для перевірки помістіть яйце у ​​воду кімнатної температури: свіже яйце потоне, несвіже спливе на поверхню. Збити яйця в миску. Дістаньте миску глибше, щоб яєчна суміш з неї не вилилася.

Збийте яйця виделкою або віночком, а не міксером. Потрібно просто злегка збити яйця.

Яєчну суміш посолити. На цьому етапі в яєчну суміш можна додати трохи приправ. Можливо, це буде сушений часник, кріп та інші трави. І, можливо, якісь трави: чебрець, розмарин, естрагон! Орієнтуйтеся на свій смак!

Додайте вершкове масло в сковороду для омлету. Бажано використовувати сковорідку з антипригарним покриттям. Про те, яку сковорідку і масло краще вибрати, читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

Вершкове масло повністю розтопити.

Влийте розтоплене масло в яєчну суміш, постійно помішуючи.

Вилийте яєчну суміш у ту саму сковороду, де ви розтопили масло. Готуйте на повільному вогні тільки з одного боку, стежачи за тим, щоб омлет був повністю готовий.

Згортаємо омлет і знову обсмажуємо з усіх боків. При необхідності варити до повної готовності, накривши кришкою.

Викладаємо омлет на тарілку і подаємо гарячим. Такий омлет чудово подавати на сніданок або полуденок як дорослим, так і дітям. Готується швидко і легко, і завжди виходить чудово. Приємного апетиту!