Простий омлет на рослинній олії без молока

Що може бути простіше, ніж приготувати омлет на сніданок? Це просто, швидко, практично, здорово, смачно. Багато переваг. Ми звикли для приготування омлетів використовувати молоко. Але що робити, якщо молока немає? Або непереносимість лактози? Або ви хочете трохи знизити калорійність страви? Вихід є! Омлет можна приготувати без молока. Замість цього додайте невелику кількість кип'яченої води. Тут треба бути пильним. Надлишок рідини може не кращим чином позначитися на страві. Від цього омлет осідає, стає водянистим, втрачається смак страви. Тому потрібно чітко дотримуватися пропорції, зазначені в рецепті, особливо це стосується води. А ось перець і сіль – справа смаку. Омлет вийде смачним і з мінімальною кількістю солі.

1. Розбийте курячі яйця, розділіть їх на жовтки і білки.

2. Акуратно спінити білки за допомогою віночка. Жовтки також з’єднуємо між собою.

3. Потім влийте білки в жовтки. Безперервно збиваючи, влити теплу кип'ячену воду (строго задану кількість), збивати кілька секунд.

4. Сіль і перець за смаком.

5. Сковороду змастити рослинним маслом і поставити на вогонь. Потім на розігріту сковороду вилити яєчну суміш.

6. Накриваємо кришкою, тримаючи вогонь на максимальному рівні.

7. Коли омлет підніметься, зменшіть вогонь до мінімуму. Смажити ще 2 хвилини.

8. Петрушку дуже дрібно наріжте і посипте нею омлет перед подачею.

Їжте із задоволенням, приємного апетиту!

Вдалого та продуктивного дня!