Оладки з кабачків і картоплі на сковороді

Як посмажити оладки з кабачків і картоплі на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть і вимийте картоплю. Кабачки можна брати молоді або стиглі, різниці в смаку не буде. Але можна використовувати цілі молоді кабачки, а ось зі стиглих видалити насіння і очистити їх від шкірки.

Готові кабачки натріть на середній тертці і ретельно відіжміть сік. Сік можна додавати в напої або коктейлі.

Картоплю натерти на тій же тертці і додати до кабачків. Солимо, перчимо овочі і розбиваємо яйце. Все добре перемішуємо.

Просіяти в овочеву масу пшеничне борошно і добре перемішати, маса повинна вийти як густа сметана. Може знадобитися трохи більше або трохи менше борошна. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Залиште суміш на 10 хвилин. Поставте сковорідку на середній вогонь, налийте трохи рослинного масла і розігрійте. Яке масло краще вибрати, ви можете дізнатися з наведених нижче кроків.

Покладіть одну столову ложку тіста на сковороду, сформувавши млинці. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку і подружитися з подібною випічкою, ви дізнаєтеся зі статей нижче. Смажте млинці до золотистої скоринки на повільному вогні з двох сторін, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Подавайте оладки з кабачків і картоплі гарячими на сковороді зі сметаною або улюбленим соусом.

Приємного апетиту.