Оладки з гарбуза на молоці

Для повторення бабусиного кулінарного рецепту нам знадобиться: 1 кг гарбуза, 1 склянка млинцевого (або пшеничного) борошна, півсклянки молока, 2-3 яйця, 1 ст. л. цукру, сіль за смаком і жир для смаження. Ну що ж, почнемо! Отже, свіжий ароматний гарбуз очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. В отриману яскраву масу всипте борошно, вбийте яйця, всипте цукор і додайте дрібку солі. Потім все це ретельно перемішують. Зараз вирішальний момент. Тісто має бути однорідним, без грудочок. Для цього нагріваємо молоко до 40-50 градусів і акуратно вливаємо його в наше тісто, не забуваючи інтенсивно помішувати. готовий Чудово! Тепер на чавунній сковороді розігріваємо рослинне масло, беремо дерев'яну ложку і викладаємо наше тісто на рівні млинці. Обсмажте маленькі сонечка з двох сторін. За апетитною золотистою скоринкою і неймовірним ароматом можна легко здогадатися, що це смачне і корисне ласощі готове. Звичайно, гарбузові млинці краще подавати гарячими зі сметаною або маслом. Приємного апетиту!!!