Оладки з гарбуза та яблук на молоці та сухих дріжджах

Гарбуз і яблука подрібніть блендером в м'яке однорідне пюре.
В окрему глибоку миску розбити яйця, додати цукор і перемішати.
В отриману масу влити молоко, додати корицю і сіль, знову перемішати.
Тепер акуратно додайте яблучно-гарбузове пюре і перемішайте віночком.
Всипати борошно і дріжджі, за допомогою віночка перетворити в однорідну масу, схожу на густу сметану.
Дайте тісту постояти 1-1,5 години. За цей час воно повинно добре піднятися.
Розігрійте на сковороді трохи рослинного масла і звичайною столовою ложкою додайте тісто. Смажте млинці з двох сторін до золотистої скоринки, при необхідності додаючи ще рослинного масла.
Подавайте теплим, смачним зі свіжим рідким медом!
Приємного апетиту!