Недільний омлет

Сало нарізати скибочками і обсмажити до золотистої скоринки. До розтопленого бекону додати кубики ковбаси, півкільця цибулі та пластинки грибів. Смажимо 5 хвилин.

Потім додайте в сковороду кубики відвареної картоплі, горошок і окремо обсмажений болгарський перець. Солимо, перчимо і злегка прогріваємо.

Збиті яйця вилити в іншу сковороду з розтопленим маслом. На них викласти підготовлену суміш овочів.

Посипте все тертим сиром, рубаною зеленню і запікайте в розігрітій духовці (180 градусів) до готовності, 10 хвилин.

Приємного апетиту!