Настоянка імбиру на горілці

1. Вимийте імбир і обсушіть паперовими рушниками.
2. Імбир не потрібно очищати від шкірки - просто наріжте його тонкими скибочками (товщиною 5-7 мм).
3. Помістіть нарізаний імбир в банку.
4. Налийте в банку горілку, щільно закрийте кришкою і поставте в темне місце. Кімнатна температура. Кожні пару днів ретельно струшуйте банку.
5. Через 5 днів спробуйте настоянку. Він повинен мати яскраво виражений аромат. Якщо ви відчуваєте, що напій недостатньо настоявся, залиште його ще під кришкою. В середньому настоянка зберігається 7-12 днів.
6. Коли настоянка буде готова, процідіть її через кілька шарів марлі, яку потрібно накрити дрібним ситом.
7. Проціджену настоянку перелийте в пляшку і охолодіть.

Зі святом!