Настоянка горобини червоної

Спочатку потрібно підготувати горобину:
- мити;
- відокремити ягоди від грон;
- викинути пошкоджені та гнилі ягоди.
Далі горобину потрібно залити водою і залишити вимочуватися на добу, при цьому кожні 6 годин воду слід міняти.
Після замочування помістіть ягоди в каструлю, додайте свіжої води і доведіть до кипіння на сильному вогні.
Горобину процідити, пересипати в скляну ємність, додати цукор і лимонну кислоту, збовтати і залити горілкою. Пляшку щільно закупорити і дати настоятися 5 днів у темному місці.
Готову горобинову настоянку зберігати в прохолодному місці в скляній тарі.