Морквяні оладки

Як приготувати морквяні оладки? Готуйте їжу. Моркву добре помити і почистити. Яйце вимити і обсушити паперовим рушником.

Очищену моркву натерти на середній тертці. Терти на крупній тертці не рекомендую - морква не встигне обсмажитися і залишиться хрусткою.

Яйце розбити в миску, додати до нього цукор. Яйце і цукор збити міксером в густу піну.

Борошно просіяти з сіллю і розпушувачем, потім додати в яєчну суміш.

Перемішуємо тісто віночком. Воно повинно бути середньої густоти, як нежирна сметана.

Додати в тісто терту моркву і розмішати до однорідності. Це зручніше робити ложкою, а не віночком. Якщо бачите, що тісто виходить занадто густим, додайте в нього столову ложку сметани.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Морквяне тісто викласти ложкою в оладки. Смажте їх як звичайні млинці до золотистої скоринки з двох сторін. Готові млинці викласти на тарілку з паперовим рушником, щоб він вбрав зайвий жир. Подавайте оладки гарячими; найкраще смакують з медом і сметаною. Приємного апетиту!