Молода картопля з часником в духовці

Як запекти молоду картоплю з часником в духовці? Готуйте їжу. Картоплю можна брати будь-якого розміру, головне, щоб була молода, з тонкою шкіркою. Використовуйте кількість часнику, трав і спецій на свій смак. У мене кріп і чорний перець. Вершкове масло використовувати не обов’язково – тоді страва вийде пісним.

Картоплю ретельно промийте під проточною водою за допомогою щітки - це важливо робити, так як вона запікається неочищеною. Потім просушіть бульби паперовими рушниками.

Зелень помити і обсушити. Зірвіть товсті гілки, а саму зелень дрібно наріжте.

Викладіть картоплю в глибоку миску. Дрібні залишити цілими, великі нарізати скибочками - навпіл або на четвертинки. Додайте в миску подрібнену зелень. Очистіть часник і видавіть його в картоплю через прес. У миску наливаємо рослинне масло. Вершкове масло спочатку розтоплюємо і додаємо до картоплі. Солимо і приправляємо спеціями. Добре перемішайте картоплю, щоб масло і зелень зі спеціями рівномірно розподілилися по ній.

Візьміть підходящу форму для запікання або деко. Застеліть його пергаментом – тоді картопля не прилипне і форму легше буде очистити. Картоплю викласти на папір в один шар. Зверху полити олією, що залишилася.

Запікати картоплю в духовці, розігрітій до 200°С, 40-45 хвилин. Точний час буде залежати від вашої духовки та розміру бульб. Готовність перевіряйте ножем - він легко проткне картоплю.

Подавайте до столу печену картоплю з шкіркою гарячою. Приємного апетиту!