Молочна пшоняна каша в мультиварці

Як приготувати пшоняну молочну кашу в мультиварці? Готуйте їжу. Як мірний стакан я використовую спеціальний мультистакан від своєї мультиварки. Але можна просто скористатися пропорцією: на 1 міру крупи 6 мір рідини. Також можна замінити частину молока водою, тоді каша вийде менш жирною. Готую завжди на молоці 2,5% жирності. Більше 1,5 л молока брати не рекомендую, так як воно може почати википати з клапана мультиварки.

Пшоно попередньо перебрати, відсіявши зайве сміття і зерна. Потім пшоно ретельно промити під проточною водою. Спочатку нагрійте воду, щоб змити весь бруд. Коли злита вода стане прозорою, пшоно кілька разів промити під гарячою водою. Це позбавить крупу від гіркоти. Також пшоно можна залити окропом на кілька хвилин, але мені зазвичай достатньо простого промивання.

Викладіть пшоно в чашу мультиварки. Наливаємо молоко. Додайте сіль і цукор, перемішайте.

Ставимо чашу мультиварки на місце.

Закрийте кришку і встановіть клапан. Виставте програму для приготування каші. У моїй мультиварці є спеціальна програма «Молочна каша»; час приготування за цією програмою 1 година. Якщо у вас інша модель мультиварки, то використовуйте або програму «Каша», або встановіть час приготування 1 годину.

Коли програма закінчиться і пролунає сигнал закінчення, відкрийте кришку мультиварки. Перемішуємо кашу і знову закриваємо кришкою. Залиште мультиварку в режимі «Підтримання тепла» ще на півгодини. За цей час крупа ще більше розвариться і вбере більше молока, каша стане густішою. Якщо у вашій мультиварці такої функції немає, то просто залиште її постояти; через спеку каша все одно буде нудитися.

Через півгодини відкриваємо кришку і додаємо в кашу масло. перемішати. Пшоняна молочна каша готова, можна розкладати по тарілках і подавати. Приємного апетиту!