Млинці з маринованими грибами

Приготувати тісто: збити яйця, додати сіль, цукор, тепле молоко, додати борошно і збити міксером.

Гриби наріжте кубиками, попередньо зливши з них рідину. Сир натерти на крупній тертці, шинку нарізати невеликими кубиками. Дрібно нашаткувати цибулю. Все перемішати, посолити і поперчити. Добре перемішати.

Розігріти сковороду, наколоти на виделку шматочок сала і змастити сковороду. Сковороду перед кожним млинцем змащувати салом.

Виливаємо тісто, випікаємо і трохи придавлюємо лопаткою. Зверху збризніть трохи тіста.

Смажимо наш млинець до золотистої скоринки і дуже акуратно перевертаємо на іншу сторону. Також млинець трохи «запечатайте» лопаткою, щоб запечена скоринка схопилася і не відвалилася.

Ось такий млинець у нас повинен вийти.

Наші смачні та ситні млинці готові! Приємного апетиту!