Млинці з гарбузом на кефірі

Як приготувати оладки з гарбузом на кефірі? Вага гарбуза вказана в очищеному вигляді без шкірки. Перед приготуванням млинців необхідно мати гарбузове пюре. Немає необхідності купувати його, так як приготувати його в домашніх умовах не складе труднощів. Для цього очистіть гарбуз від шкірки і наріжте її шматочками, додайте в неї трохи води і відваріть, поки вона не стане м'якою. Потім злийте з нього воду.

М'яку відварену гарбуз подрібніть в пюре за допомогою блендера або подрібнювача. Якщо це не так, то шматочки гарбуза можна просто протерти через сито за допомогою ложки.

У ємності з млинцевим тістом з’єднуємо яйце з кефіром.

Додати сіль, цукор, рослинне масло і борошно. Замісити млинцеве тісто.

Готове гарбузове пюре додати в тісто і все добре перемішати. Тісто має бути рідким. Відрегулюйте консистенцію на свій смак.

Розігрійте сковороду для млинців до гарячого стану і налийте трохи тіста для млинців. Готуйте млинець протягом хвилини, поки зверху не почнуть з’являтися бульбашки.

Потім переверніть лопаткою млинець і обсмажте його з іншого боку до золотистої скоринки. Готові млинці зніміть на окрему тарілку. Таким чином спекти млинці з усього тіста. Приємного апетиту!