Млинці на млинниці

Візьміть глибоку миску, в якій зручно буде замішувати тісто. Розбити яйце. Додайте цукор, сіль, соду, збийте віночком або міксером.

Додати молоко і перемішати.

Поступово додайте борошно, постійно помішуючи. Щоб оладки вийшли повітряними, можна просіяти борошно через сито. В кінці додайте соняшникову олію і перемішайте. Тісто готове. Воно не повинно бути занадто рідким. Зробіть тісто для оладок трохи густіше звичайного.

Розігріваємо млинницю. Прогрівається 3-4 хвилини.

Наповніть ополоник до мітки, потім обережно вилийте тісто в центр «кола» млинцевої сковороди.

За допомогою дна ополоника розподіліть тісто по всьому колу. Виходить гладкий млинець.

Наповніть тістом всі кола млинцевої сковороди.

Перша партія млинців готується трохи довше. Перевіряємо готовність, піднімаючи млинець лопаткою. Як тільки одна сторона придбає золотистий колір, переверніть її на іншу і запікайте до готовності.

Готові млинці вийняти лопаткою і змастити вершковим маслом. Ці мініатюрні млинці можна подавати до святкового столу з червоною ікрою - виглядає дуже вишукано і апетитно! Чудовим компаньйоном до таких млинців стане сметана або улюблене варення. Приємного апетиту!