М'ясо в лаваші в духовці

Як приготувати м'ясо в лаваші? Підготуйте необхідні продукти за списком. Я використовувала свинину, але ви можете використовувати будь-яке м'ясо, наприклад курку. Але тоді час приготування буде змінено, так як курка готується швидше, ніж свинина. М'ясо промити, обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

М'ясо наріжте скибочками і гарненько відбийте кухонним молотком з двох сторін. Приправити сіллю і перцем в залежності від ваших смакових уподобань.

Тепер очищаємо цибулю і моркву. Цибулю промити холодною водою, нарізати дрібними кубиками або півкільцями, як вам подобається. Моркву натріть на крупній тертці.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі на середньому вогні до м’якості, періодично помішуючи, щоб не пригоріли.

Твердий сир натріть на крупній тертці.

Деко злегка змастити рослинним рафінованим маслом і застелити лаваш.

Рівним шаром викласти моркву і цибулю.

Зверху викласти нарізане м’ясо (у мене вийшло 5 середніх відбивних).

Потім все посипаємо тертим сиром.

Накрийте м'ясо другим лавашем. Струсіть в тарілку одне куряче яйце і змастіть ним поверхню лаваша.

Зверху можна викласти кільця помідорів і обсмажені гриби, але це не обов’язково. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин. За 10 хвилин до закінчення варіння можна посипати блюдо тертим сиром і рубаним кропом. Зверніть увагу, оскільки духовка у всіх різна, час випікання може відрізнятися. Як дізнатися, що страва готова? Якщо м'ясо м'яке, легко проколюється ножем і з нього витікає прозорий сік, вийміть деко з духовки.

Подавати м'ясо в лаваші краще відразу, поки воно не охололо. Але на наступний день, розігрівши в мікрохвильовці, така запіканка буде смачною. Подавайте блюдо зі свіжими або маринованими овочами.