М'ясо в банці в духовці

Як приготувати м'ясо в скляній банці у власному соку в духовці? Дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. М’ясо можна використовувати будь-яке: яловичину, свинину, баранину. Також підійде курка або індичка. Ви можете додати або замінити овочеву частину і спеції на свій смак.

М'ясо промити, обсушити і нарізати великими шматочками.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, ви можете відмовитися від нього зовсім або замінити іншим овочем, наприклад болгарським перцем.

Викласти м'ясо в миску. Додайте нарізану цибулю, приправи для м'яса, сіль і перець. Якщо ваші м’ясні приправи містять сіль і перець, додайте трохи солі та перцю. За бажанням можна також додати трохи лимонного соку. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися на 10-20 хвилин. Якщо є можливість, можна залишити м’ясо маринуватися на ніч.

М’ясо з цибулею викласти в літрову скляну банку або кілька банок поменше. Додати лавровий лист і запашний перець горошком. Додаткове масло не потрібно, тому що при запіканні м'ясо виділить багато соку і воно буде в ньому тушкуватися.

Накрийте банку кришкою. Помістіть банку з м’ясом у форму для запікання або безпосередньо на решітку, вистелену пергаментом. Поставте банку в холодну духовку і випікайте приблизно 1,5-2 години при 170°C. Важливо поставити банку в холодну духовку, щоб вона нагрівалася поступово і не тріснула від різкої зміни температури.

Готову свинину в банку злегка остудіть. Перекладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!