М'ясний рулет з овочами

Інгредієнти.

Моркву і цибулю почистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати.

Картоплю відварити в підсоленій воді, розім'яти в пюре з додаванням вершкового масла.

Обсмажте овочі на рослинній олії, за кілька хвилин до готовності додайте спеції за смаком і перемішайте. Овочі для начинки злегка остудіть.

Посоліть фарш і за бажанням додайте подрібнений часник. Викладаємо фарш шаром (1,5-2 см) на лист фольги у формі прямокутника. Зверху викласти шар картопляного пюре.

Потім рівномірно викласти пасеровані овочі.

За допомогою фольги акуратно згорнути рулет.

Загортаємо рулет у вигляді «цукерки» і викладаємо на лист, де він буде випікатися. Поставте в прогріте до 200 градусів приміщення. духовці близько 40 хвилин.

Сир натерти на дрібній тертці і змішати з дрібно нарізаним кропом.

Коли час настане, дістаньте рулет, розгорніть його і посипте зверху підготовленим сиром. Випікаємо рулет ще 10 хвилин, не накриваючи фольгою, щоб верх підрум'янився.

М'ясний рулет наріжте порційними шматками і подавайте гарячим. Приємного апетиту!