М'ясний рулет в листковому тісті

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-яке. Бажано з жиром.

Зелень цибулі промити, обсушити і дрібно нашаткувати.

Наріжте м’ясо дуже маленькими шматочками.

Подрібніть зіру в ступці в дрібний порошок.

Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Розкачайте листкове тісто у великий пласт. Товщина 4 міліметри.

Рівномірно викладіть нарізану картоплю на розкачаний лист тіста. А також рівномірно розподілити шматочки м’яса.

Зверху картоплю і м'ясо посипати зеленню цибулі. Лист посипте кмином і злегка посипте сіллю.

Загортаємо тісто в рулет, добре закріплюємо край і викладаємо на деко, змащене рослинним маслом.

Готовий рулет змастити збитим яйцем і посипати кунжутом. Поставте в розігріту до 180°C духовку і випікайте приблизно 1 годину 20 хвилин.

Коли рулет спечеться, вийняти з духовки і дати трохи охолонути, щоб він не розсипався при нарізанні. Подавати з будь-яким кетчупом або гострими приправами.