М'ясний чізкейк

Як приготувати м'ясний чізкейк? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину беріть з невеликою кількістю жиру, щоб готова страва вийшла соковитіше. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб він легко тервся.

Наріжте необхідну кількість м'яса і пропустіть його через м'ясорубку, тим самим перетворивши його в фарш. Замочіть шматочок батона в молоці на пару хвилин, поки він добре не просочиться.

Потім батон трохи віджати і після м’яса пропустити через м’ясорубку. У фарш додати фарш, яйце, сіль і трохи спецій. Всю масу добре перемішати. Потім відбийте по дну миски. Для цього беремо фарш руками і кидаємо його в миску. Відбита м'ясна маса стане більш щільною, тому готові вироби не будуть розвалюватися.

Сформувати м'ясну масу в кулю і викласти на деко, змащене невеликою кількістю рослинної олії. Трохи притисніть кульку рукою і сформуйте в центрі невелике поглиблення.

У центр м'ясної чізкейку розбиваємо яйце і по колу додаємо трохи майонезу.

Сир натерти на крупній тертці і рясно посипати ним м'ясний чізкейк. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про це читайте в статті, посилання в кінці цього рецепта.

За цей час м'ясний сирник повністю приготується. Вийміть деко з духовки і перекладіть чізкейк на підготовлену форму. Подавати в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!