М'які пиріжки на кефірі з яйцями

Додати в кефір цукор, сіль і рослинне масло, перемішати. Додати борошно, змішане з содою, і замісити тісто. Вимішуйте його руками, поки воно не перестане прилипати до рук і столу. Накрийте тісто чашкою, в якій воно місилося, і дайте йому відпочити.
Для начинки відваріть яйця 8 хвилин, остудіть, очистіть і дрібно наріжте. Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. До яєць додати кріп, посолити і додати пару столових ложок розтопленого масла. Начинка готова. Розріжте тісто на 20-22 частини. Кожен шматочок розкачати, в центр покласти ложку начинки і зробити пиріжки. Розігрійте сковороду і обсмажте їх на олії. Готові пиріжки викласти на серветку. Пиріжки, смажені на кефірі, краще подавати гарячими, хоча і охолодженими вони смачні.