М'яке печиво з яблуками

У глибоку миску розбийте яйця, додайте дрібку солі і весь цукор. Збити міксером до повного з’єднання; немає необхідності доводити його до пухкої піни.

Спочатку вийміть масло з холодильника. Додайте до яєць розм’якшене масло і все дуже добре перемішайте міксером. Масло може стати грудками, але це не проблема; при додаванні борошна всі грудочки розійдуться.

Просіяти борошно, щоб вона наситилася киснем, і відправити в яєчну масу.

Замісити м'яке тісто. Воно не повинно сильно липнути до рук. Я теж робила міксером, але вже використовувала насадки для замішування тіста. Відкласти в сторону.

Тим часом помийте яблука і видаліть серцевину; шкірку з яблук знімати не потрібно; після запікання ви навіть не відчуваєте шкіри. Нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в наше тісто

Добре перемішайте тісто з яблуками. Якщо вони рівномірно розподіляться по тісту, вийде дуже смачно.

Деко вистелити пергаментним папером, я використовую силіконізований папір, до нього нічого не прилипає. Наше печиво викладаємо ложками, а можна акуратно скачати в кульку, викласти на деко і трохи його додати. Звісно, ​​ложкою її швидше вийняти.

Ставимо наше печиво в розігріту до 180°C духовку на 12 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Це може зайняти трохи більше або трохи менше часу. Зверху наше печиво повинно мати рум’яну скоринку.

Печиво виходить дуже смачним і ароматним. За бажанням можна посипати печиво цукровою пудрою.