Медовик за 30 хвилин без розкочування коржів

Як спекти медівник за 30 хвилин, не розкочуючи коржі сметанним шаром? Насамперед готуємо необхідні продукти, які знадобляться для приготування найніжнішого медового торта.

Візьміть каструлю і покладіть в неї сто грам меду, потім розтопіть мед, включивши плиту на середній вогонь.

Доведіть мед у каструлі до кипіння і зніміть його з плити, потім насипте в каструлю одну чайну ложку харчової соди і добре перемішайте.

Знову поставте каструлю на плиту і перемкніть її на повільний вогонь, потім добре перемішайте мед і соду до пишності.

Зніміть каструлю з плити і покладіть в неї сто двадцять грам вершкового масла кімнатної температури.

Добре перемішайте всі інгредієнти в каструлі до однорідності.

Візьміть велику миску і розбийте туди чотири курячих яйця, потім додайте чверть чайної ложки солі і добре перемішайте міксером до легкої і повітряної маси.

У миску з яєчною сумішшю висипаємо сто двадцять грамів цукру і продовжуємо збивати всі інгредієнти міксером до пишної білої маси.

Помістіть дві столові ложки яєчної суміші в каструлю з медово-масляною сумішшю і добре перемішайте всі інгредієнти.

Приготовану в каструлі суміш вилийте у велику миску з яйцями і добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Візьміть дрібне сито і просійте в миску з рідкою основою двісті двадцять грамів пшеничного борошна вищого сорту.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто до необхідної однорідності.

Половину готового тіста викласти на деко, застелене папером для випікання, потім розкласти його рівним шаром і поставити деко в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку на п’ять-сім хвилин для випікання бісквіта.

Поставте бісквіт на стіл і рівно обріжте його краї, обрізки яких потім відкладіть для крихти і прикраси торта.

Таким же чином підготуйте і розріжте другий бісквіт, потім складіть їх один зверху і розріжте навпіл.

Приступаємо до приготування крему і в невелику миску викладаємо чотириста грам сметани 25%, потім всипаємо туди одну столову ложку цукрової пудри і добре перемішуємо.

Починаємо збирати торт і викладаємо коржі по черзі на тарілку, потім рівномірним шаром змащуємо їх приготовленим сметанним кремом.

Зверху та з боків складених коржів рівномірно змастіть сметаною.

Обрізки торта подрібніть блендером і нанесіть підготовлену крихту рівномірним шаром на верх і боки торта.

Готовий медівник зі сметанними прошарками розріжте на порційні шматочки, розкладіть по тарілках і подавайте до святкового столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!