Мариновані помідори з болгарським перцем
Що робити з великим урожаєм? Звичайно, закваска! Який святковий стіл не обходиться без помідорів? Рецепт дуже простий, з ним легко впорається навіть починаюча господиня. Як приємно порадувати домашніми заготовками в холодні зимові дні.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Помідори2кг
- Болгарський перець5шт.
- Часник6зазубрина
- Лавровий лист3шт.
- Вода2л
- Кухонна сіль3табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Помідори миємо і перебираємо, розкладаючи стиглі і ще не дозрілі в різні банки.
2. Добре промийте листя хрону. Болгарський перець очищаємо від плодоніжки і насіння. Порізати вздовж на смужки. Очистити часник; якщо гвоздики великі, розріжте їх навпіл.
3. На дно вимитих банок викласти листя хрону, болгарський перець, зубчики часнику і лавровий лист. Далі додайте помідори.
4. У теплій воді розчинити сіль і заповнити банки доверху. Нещільно накрити кришкою і залишити в теплому місці на 5 днів для бродіння.
Після цього прибираємо помідори на зиму, на балкон або в льох.
2. Добре промийте листя хрону. Болгарський перець очищаємо від плодоніжки і насіння. Порізати вздовж на смужки. Очистити часник; якщо гвоздики великі, розріжте їх навпіл.
3. На дно вимитих банок викласти листя хрону, болгарський перець, зубчики часнику і лавровий лист. Далі додайте помідори.
4. У теплій воді розчинити сіль і заповнити банки доверху. Нещільно накрити кришкою і залишити в теплому місці на 5 днів для бродіння.
Після цього прибираємо помідори на зиму, на балкон або в льох.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
33%Білки
1 г0%Жири
0 г67%Вуглеводи
2 г14
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
4850 г
Загальна вага
679 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Мариновані помідори на зиму з цибулею і болгарським перцем
Швидке приготування з найдоступніших продуктів! Досить простий рецепт приготування маринованих помід...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
