Мариновані помідори на зиму з цибулею і болгарським перцем

Як досить просто і швидко заготовити мариновані помідори з цибулею і болгарським перцем на зиму, які неодмінно припадуть до душі багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування заготовок з помідорами на зиму.

Для приготування заготовок візьміть необхідний об’єм і попередньо простерилізовані банки, потім рівним шаром викладіть в них запашний перець горошком, лавровий лист, парасольки кропу за смаком, зубчики часнику, нарізану півкільцями цибулю і додайте гострий перець за смаком.

Досить щільним шаром викладаємо помідори в банки, зубочисткою робимо проколи на місці плодоніжки, додаємо в кожну банку по одному болгарському перцю, попередньо нарізаному кільцями, потім завершальним шаром викладаємо нарізану півкільцями цибулю.

Візьміть велику каструлю і налийте в неї необхідну кількість води, потім поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння, після чого залийте її до самого верху в банки, наповнені томатами.

Залиті окропом банки з помідорами накрийте стерилізованими кришками і дайте їм постояти приблизно десять-п'ятнадцять хвилин.

Після закінчення часу злийте воду з банок в каструлю, поставлену на плиту, потім накрийте кришкою і знову доведіть воду до кипіння.

У кожну банку помідорів покладіть одну рівну столову ложку крупної кухонної солі для маринування і три рівні столові ложки цукру.

На кожну банку помідорів додайте одну чайну ложку 70% оцтової есенції, яку можна замінити лимонною кислотою.

Закипілу в каструлі воду вилити в банки з помідорами і заповнити їх до самого верху.

Банки з помідорами дуже щільно закриваємо стерильними кришками, потім перевертаємо і перевіряємо на герметичність, після чого накриваємо зверху банки теплою ковдрою або ковдрою на кілька годин до повного охолодження.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!