Маринад для печериць на грилі

Як приготувати маринад для печериць з соєвим соусом, майонезом і часником? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в списку. Для маринування грибів можна використовувати тільки сметану, або тільки майонез, або змішати обидва продукти в пропорції один до одного. Яку гірчицю краще використовувати? Для цього рецепту відмінно підійде негостра гірчиця, зерниста або діжонська. Кількість часнику регулюйте на свій смак.

У невелику глибоку миску викласти сметану і майонез. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Далі додайте гірчицю і соєвий соус.

Все добре перемішуємо.

Додайте улюблені спеції. Які спеції підходять для маринаду? Чудово підійде чорний мелений перець, червона солодка паприка, копчена паприка, суміш прованських трав, чебрець, часниковий порошок та ін. На кожну спецію я додала приблизно по 0,5 ч.л.

Все перемішуємо і додаємо пропущений через прес часник. Ще раз перемішайте і спробуйте. Якщо необхідно, додайте сіль за смаком, але це зазвичай не потрібно, оскільки соєвий соус сам по собі солоний.

Печериці промити і обсушити паперовими рушниками. Помістіть гриби в поліетиленовий пакет. Перелийте соус в пакет. Акуратно і ретельно кілька разів струсіть пакет, щоб гриби опинилися в ароматному маринаді. Скільки можна зберігати печериці в маринаді? Залишити маринуватися не більше 1-2 годин в холодильнику.

Мариновані гриби нанизати на шампури і обсмажити на грилі до готовності.

Печериці, мариновані в цьому маринаді, смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.