Макарони з мускатним горіхом і сиром

Розігрійте духовку до 120 градусів. Відваріть макарони в підсоленій воді. дренаж. Поки макарони варяться, нагрійте молоко в маленькій каструлі, не доводячи до кипіння. Відкласти в сторону.

Розтопити 6 столових ложок вершкового масла.

Додати борошно і смажити на повільному вогні, постійно помішуючи, 2 хвилини. Поступово вливаємо молоко і, продовжуючи помішувати, варимо ще 1-2 хвилини, поки соус не загусне.

Потім збільшити вогонь, додати тертий сир,

посолити

перець і мускатний горіх. Додайте варені макарони у форму для запікання. і вилийте суміш у змащену маслом форму для випічки.

Шампіньйони наріжте.

Зверху на макарони викласти гриби.

Полити соусом.

Помідори наріжте скибочками і викладіть на макарони. Масло, що залишилося, розтопіть і вмішайте в панірувальні сухарі. Викладіть на пасту і запікайте 30 хвилин до золотистої скоринки.

Приємного апетиту!