Макарони з куркою, грибами та сиром

Як приготувати пасту з куркою, грибами і сиром? Насправді це дуже легко і просто. Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Макарони можна використовувати абсолютно будь-які: спагетті, черепашки або, як у мене, трубочки і так далі. Спочатку відваріть їх у підсоленій воді. Замість курячого філе можна використовувати будь-які інші частини курки, включаючи сердечка, шлунки і печінку. Головне, щоб все це було без кісток. Також можна замінити курку індичкою або іншим м’ясом. Гриби - я використовувала шампіньйони - їх можна замінити іншими.
1. Куряче філе промити, обсушити і нарізати однаковими невеликими шматочками.
2.Викласти в глибоку сковороду з розігрітим рослинним маслом, посолити і смажити, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
3. Печериці очистити, помити і дрібно нарізати.
4.Після закінчення часу додаємо до курячого філе і смажимо близько 10 хвилин.
5.Додати м'який плавлений сир і смажити до повного розчинення сиру.
6. Відваріть макарони до готовності відповідно до інструкції на упаковці.
7.Посоліть воду і промийте макарони.
8. Викладіть макарони в сковороду з грибами і куркою, перемішайте і прогрійте 3 хвилини.
Макарони з куркою, грибами і сиром готові!
Як правильно зварити пасту, як зварити пасту al dente, як вибрати якісний продукт, щоб не розчаруватися та багато іншого читайте у статті «Макарони та паста - тонкощі вибору та секрети приготування».
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.
важливо! Неправильна сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читайте тут.