Листкові пиріжки з фаршем в духовці

Для приготування листкового тіста підготуйте все необхідне. Листкове тісто можна приготувати самостійно або купити готове в магазині. І немає різниці, дріжджовий чи бездріжджовий. Заморожене листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери та розморозьте при кімнатній температурі. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Готуватиму зі свинини. Цибуля додає соковитості фаршу, тому можна взяти цибулину побільше

Цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Додати до фаршу нарізану цибулю. Відокремте яєчний білок і жовток. Жовток відкласти для змащування пиріжків. У миску з фаршем додати білок. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

Всю масу дуже добре перемішати. Найзручніше це робити руками. Всі інгредієнти потрібно рівномірно розподілити між собою.

Пласт листкового тіста трохи розкачайте і розріжте на 6 квадратів. Зробіть 2-3 надрізи на куті кожного квадрата, як показано на фото.

На кут тіста, де немає надрізів, викласти трохи м’ясної начинки і накрити протилежною частиною. Защипніть краю.

Деко застелити папером для випічки і викласти на нього готові пиріжки.

Змастіть поверхню всіх пиріжків жовтком. За бажанням на цьому етапі можна посипати пиріжки кунжутом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

Готові пиріжки стануть апетитними, золотистого кольору. Вийміть деко з духовки. Трохи остудіть пиріжки і приготуйте собі.

Такі пироги можна давати дітям на перекус або подавати на святковий стіл як закуску. Приємного апетиту!