Листкові булочки з варенням

1. Стіл присипаємо борошном і розкачуємо пласт тіста, після чого рівно підрізаємо краю, надаючи розкачаному тісту вигляд прямокутника.

2. Розріжте пласт тіста на чотири частини (хрест-навхрест).

3. На кожну частину викласти джем і рівномірно розподілити його по половинках прямокутників.

4. Інші половинки (які не були змащені варенням) розрізаємо спеціальним інструментом. Це для створення сіток. Складіть частини навпіл і защипніть краю. Якщо у вас немає спеціального інструменту, просто складіть деталі навпіл, защипніть краю і зробіть надрізи зверху. В принципі, форма слоїв може бути якою завгодно. Викладіть шматочки на деко, застелене папером для випічки.

5. Верх листкового тіста змастіть яйцем і посипте цукром.

6. Надішліть листкові тістечка випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин (до рум'яності).

Приємного апетиту!