Лінива капуста

Інгредієнти

Качан капусти краще використовувати молодий. Качан миємо, знімаємо верхні листки, вирізаємо плодоніжку і нарізаємо.

Капусту наріжте великими кубиками.

Банки ретельно вимити і простерилізувати в духовці. Кришки також промиваємо і кип'ятимо.

На дно підготовлених банок викласти спеції: кріп, перець і лавровий лист.

Щільно заповнити банку капустою.

Залийте банки окропом, закрийте кришками і залиште на годину. Поки капуста «розігрівається» робимо маринад. Воду, сіль і цукор змішати, довести до кипіння, додати оцет і ще трохи проварити.

Злити воду, залити маринадом, щільно закупорити кришками і остудити під ковдрою.

Коли капуста охолоне, прибрати банки в прохолодне місце.

Лінива капуста готова.