Лимонно-медовий напій

Як приготувати напій з лимона і меду? Готуйте їжу. Для приготування краще брати фільтровану або бутильовану воду, нейтральну на смак. Якщо ви використовуєте водопровідну воду, майте на увазі, що вона може надати страві неприємний характерний смак. Спочатку закип'ятіть воду. До початку варіння він повинен охолонути до температури 70-80°С. Тобто все ще залишаються гарячими, але не обпікають.

Добре промийте лимон під теплою проточною водою. Обов’язково використовуйте жорстку щітку і харчовий миючий засіб. Справа в тому, що часто лимони перед продажем обробляють розчином воску, щоб уникнути псування і збільшити термін зберігання. Якщо ви не відмиєте шкірку лимона від цього воску, він розчиниться під час варіння від гарячої води і потрапить у вашу їжу. Зазвичай я мию лимони харчовою содою. Чистий лимон наріжте скибочками.

Помістіть лимони в підходящу ємність. Найкраще підійде скляний або керамічний посуд, так як метал може окислюватися при контакті з лимонним соком. Підготовленою гарячою водою залийте лимони. Не поспішайте і використовуйте окріп, так як він вб'є всі вітаміни і корисні речовини, що містяться в цитрусових. Готувала напій в скляній банці. Дайте йому охолонути приблизно до 30°C (злегка теплим).

Додайте в напій мед. Краще, якщо мед буде рідким, тоді його буде легше розмішувати. Якщо у вас старий і зацукрований мед, то розтопіть його на водяній бані. Добре перемішайте напій. Якщо ви хочете подавати його в охолодженому вигляді, поставте в холодильник на пару годин. Щоб отримати гарячий напій, додайте мед відразу після заливання води.

Також в напій можна додати листя м’яти, вони дуже освіжать смак. Або додайте лайм разом з лимоном - це додасть цікаву тропічну нотку. В охолоджений напій можна додати кубики льоду.