Лимонно-імбирний медовий напій з куркумою

Як приготувати напій з лимона, імбиру, куркуми і меду? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете регулювати кількість меду, лимонів, імбиру та куркуми на свій смак. Мед можна замінити цукром або іншим підсолоджувачем. Свіжий імбир можна замінити 2 ст. л. сухий.

Так як лимон використовується в напої разом з цедрою, ретельно промийте плід, потріть щіткою і знову промийте. Потім розріжте лимон навпіл і вичавіть з половинок сік. Зручніше це робити за допомогою ручної або електричної соковижималки.

За допомогою терки зніміть тонкий жовтий шар цедри, обережно, щоб не зачепити гірку білу частину. Саме білий шар надає гіркоту напоям. Чим менше його буде в напої, тим він буде менш гірким.

Корінь імбиру очистіть і наріжте дрібними кубиками або натріть на дрібній тертці. Саме імбир надає напою пікантність. Тому, якщо ви хочете напій не дуже гострий, зменшіть кількість імбиру вдвічі.

Покладіть на сковороду подрібнений імбир і лимонну цедру. Заливаємо водою. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть, помішуючи, 5-7 хвилин.

Додати куркуму і варити ще 5 хвилин.

Процідіть отриманий напій через сито або марлю і остудіть.

У ще теплий напій додайте лимонний сік і мед. Ретельно перемішати до повного розчинення меду.

Розлийте напій по склянках. Подавати можна теплим або охолодженим. Приємного апетиту!