Лаваш з яйцем і зеленою цибулею

Як приготувати лаваш з яйцем і зеленою цибулею? Дуже просто і швидко. Підготуйте всі продукти за списком. Сорт сиру вибирайте на свій смак. Головне, щоб він був смачним, без барвників і замінників молочного жиру, добре плавився. Зелень можна використовувати будь-яку. Про те, як вибрати лаваш і яйця, читайте в кінці рецепта.

Найкраще починати приготування з начинки. Яйця ретельно вимити, опустити в каструлю з киплячою водою і варити 10 хвилин. Про те, як вибрати каструлю, читайте в статті, посилання під рецептом.

Яйця остудіть у холодній воді, очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Зелень добре промити в холодній воді і обсушити паперовим рушником. Зріжте грубі стебла петрушки та кропу, а решту дрібно наріжте.

Твердий сир натерти на дрібній тертці.

З’єднати рубану зелень, яйця і твердий сир. Приправте начинку сіллю і чорним меленим перцем на свій смак. Додати сметану і ретельно перемішати.

Наріжте лаваш соломкою, розділивши на шість частин.

На край кожного листа викласти начинку.

Загорніть лаваш конвертом, підвернувши краю, щоб начинка добре залишилася всередині.

Увімкніть духовку розігріватися на 180 градусів. Деко або форму для запікання змастіть рослинним маслом і викладіть туди лаваш з начинкою. Збити виделкою яйце і промазати кожен конвертик. Поставте конвертики запікатися приблизно на 20-25 хвилин (до золотистої скоринки). Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про особливості роботи духовок читайте в статті під рецептом.

Готові конвертики з лаваша викласти на блюдо. Подавати лаваш із зеленню і сметаною. Приємного апетиту!