Лаваш з яблуком і сиром в духовці

Як приготувати лаваш з яблуком і сиром в духовці? Готуйте їжу. Візьміть лаваш прямокутної форми, тонкий, свіжий і смачний. Вибирайте солодкі сорти яблук, тоді цукор в начинку класти не доведеться. Сир підходить будь-якої жирності, тільки майте на увазі, що від цього буде залежати калорійність страви.

Яблука помити, обсушити, нарізати четвертинками. Виріжте серцевину з насінням і зніміть шкірку з шматочків.

Яблука натерти на крупній тертці.

Покладіть лаваш на стіл довгою стороною до себе. На нього наполовину викласти натерті яблука, відступивши кілька сантиметрів від країв. Натерті яблука посипати меленою корицею. За бажанням посипте їх цукром. Я взяв трохи тростини. Крім яблук, в начинку можна додати родзинки, горіхи або подрібнені банани.

Поверх яблук викласти сир. Акуратно підвернути краю лаваша. Загорніть лаваш в рулет, згорнувши його досить туго.

Покладіть рулет швом вниз на деко, застелене папером для випічки. Розбити яйце в невелику миску і збити його виделкою, поки білок і жовток не з’єднаються. Змастіть рулет збитим яйцем за допомогою кондитерської пензлика. Випікайте лаваш з начинкою в духовці, розігрітій до 180°С, 20-25 хвилин, в залежності від особливостей вашої духовки. Орієнтуйтеся на колір лаваша – він повинен вийти золотистим.

Подавайте лаваш з яблуками і сиром теплим, так смачніше. При подачі рулет можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!