Солодкий рулет з лаваша з яблуком і сиром в духовці

Підготуйте все необхідне для приготування рулету, очистіть волоські горіхи.

Приготувати начинку для лаваша: з’єднати сирну суміш зі сметаною і розмішати до однорідності; для цього рецепту краще використовувати жирну сметану. Яблука натерти на крупній тертці, додати корицю і цукор і все ретельно перемішати. Волоські горіхи помістити в пакет і порубати качалкою, але не дуже дрібно.

Приступаємо до складання рулету. Розкладаємо лаваш на кухонному столі і першим шаром наносимо сирну масу зі сметаною. Рівномірно розподіліть по всьому лавашу, залишивши смужку лаваша шириною 8-10 см без начинки. Другий шар яблучний - терта яблучна маса рівномірно укладається поверх сирного шару. Третім шаром викласти подрібнені волоські горіхи.

Згортаємо лаваш з начинкою в рулет і перекладаємо на деко, попередньо застелене папером для випічки. Яйце збити виделкою і змастити збитим яйцем смужку лаваша без начинки, а зверху закріпити рулет. Змастіть всю поверхню рулету залишками яйця і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Дайте запеченому рулету охолонути, наріжте на порції і подавайте до столу.

Дуже соковитим виходить рулет з лаваша з яблуком і сиром. Містить мінімальну кількість цукру і тіста, що робить його низькокалорійним. Дуже смачний осінній десерт готовий! Приємного апетиту!