Лаваш шаурма з ковбасою

Як приготувати шаурму з лаваша з ковбасою на сковороді в домашніх умовах? Готуйте їжу. Беріть будь-яку варену ковбасу, бажано без жиру, наприклад Докторську або Молочну. Набір овочів може бути будь-яким. Замість свіжих огірків підійдуть мариновані, замість пекінської капусти - білокачанна або будь-який салат. Можна використовувати корейську моркву в магазині або зробити її самостійно. Рецепти ви знайдете після опису останнього кроку.

Наріжте ковбаску - спочатку кружечками, а потім тонкою соломкою.

Обсмажте його на рослинній олії до легкої рум'яності. Посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати олію для смаження і сковорідку.

Огірок наріжте тонкою соломкою.

Помідори теж наріжте соломкою. Видаліть зайву рідину і насіння.

Капусту дрібно нашаткувати. Якщо у вас білокачанна капуста, то розімніть її руками до м'якості.

Цибулю наріжте тонкими кільцями.

Сир натріть на крупній тертці.

Приготуйте соус для шаурми - змішайте майонез і кетчуп, видавіть через прес зубчик часнику.

Покладіть на стіл лист лаваша. Який лаваш краще для шаурми? Для ідеальної шаурми підійде тонкий вірменський лаваш - він м'який, еластичний і добре тримає начинку. Намажте смужкою соусу один край лаваша, залишивши смужку соусу з кожного боку. Зверху на соус викласти нашатковану капусту (я використовувала айсберг), а на неї - кільця цибулі. Викласти обсмажені смужки ковбаси.

Далі додаємо огірки, помідори і корейську моркву. Зверху посипаємо тертим сиром.

Згортаємо лаваш в рулет, загинаючи вільні краї навколо начинки.

Смажте шаурму на сковороді-гриль до утворення смужок - лаваш стане хрустким, а сир всередині розплавиться. Подавайте до столу домашню шаурму з ковбасою. Приємного апетиту!