Лапшевник в духовці з яйцем

Як приготувати локшину в духовці з яйцем? Підготуйте інгредієнти. Для цієї запіканки можна використовувати спагетті, вермішель, локшину та інші види макаронів; це не впливає на смак. Для заливки, як правило, використовується суміш яєць і вершків, тоді страва виходить більш густим і поживним. Але при бажанні вершки можна замінити молоком, запіканка вийде більш повітряної і ніжною.

Відваріть спагетті або інші види пасти в підсоленій воді до готовності. Як правило, макарони з твердих сортів пшениці готуються не більше семи хвилин. але слід дотримуватися інструкцій виробника на упаковці пасти.

Злийте воду, в якій варилися макарони. У сковороду з макаронами додати шматочок вершкового масла, перемішати і дати трохи охолонути.

У миску розбийте курячі яйця. Якщо збільшити кількість яєць, то запіканка вийде більш щільною. У миску з курячими яйцями додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і збийте їх виделкою до однорідної консистенції; збивати їх до утворення піни не потрібно. Влийте молоко в миску з яєчною сумішшю. Молоко має бути високої жирності; можна замінити рідкими вершками. Перемішуйте суміш, поки інгредієнти не з’єднаються рівномірно

Форму для запікання змастити маслом. Дно і боки сковороди посипте манною крупою або борошном. Викласти варені спагетті, намагаючись красиво розташувати їх по колу.

Залийте макарони молочно-яєчною сумішшю, поки вона повністю не покриє макарони.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте форму для запіканки в духовку на 20 хвилин. Потім вийміть запіканку і посипте зверху тертим твердим сиром. Поставте в духовку ще на 10 хвилин.

Дістаньте ароматний і рум'яний суп-локшину. Посипте рубаною свіжою зеленню і подавайте на сніданок, обід як гарнір або вечерю. Приємного апетиту!