Курка з сиром в духовці зі сметаною

Як приготувати курку з сиром в духовці зі сметаною? Підготувати необхідні продукти. Філе можна обробити будь-якою частиною курки: грудкою, стегенцем, гомілкою. Я використовую курячу грудку. Звичайно, м'ясо птиці потрібно охолоджувати - в ньому набагато більше корисних речовин. Натуральна сметана будь-якої жирності. За бажанням можна замінити жирними вершками або майонезом. Майонез використовувати все ж не раджу, тому що... Краще його не піддавати термічній обробці

У сметану (вершки, майонез) додати подрібнений часник. Я пропускаю через прес, але гвоздику цілком можна натерти на дрібній тертці або просто порубати ножем.

Сир натерти на крупній тертці, половину сиру додати в сметану і перемішати.

Курку добре промийте, обсушіть і наріжте шматочками. Частини можуть бути будь-якого розміру.

Підготуйте жароміцний посуд для приготування. Візьміть форму з досить високими бортиками, тому що... При запіканні курка пустить сік і він може витечи зі сковороди. Викладаємо в сковороду шматочки нарізаного курячого філе.

Куряче філе посолити. На цьому етапі можна додати і інші улюблені трави або приправи: можливо, це буде гострий мелений перець або хмелі-сунелі. Найбільш переважними травами є чебрець, розмарин або традиційні свіжі кріп, петрушка чи кінза.

Ложкою полийте курку сметанним соусом і перемішайте.

Зверху викласти залишився тертий сир.

Загорніть форму у фольгу, але стежте, щоб вона не щільно прилягала до сиру, інакше в процесі приготування сир розплавиться і прилипне до фольги настільки, що ви не зможете його від неї відірвати. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування можна зняти фольгу, якщо ви хочете отримати золотисту скоринку. Або запікайте повністю весь час, накривши деко фольгою.

Подавайте запечену курку з сиром відразу, поки блюдо гаряче. Приємного апетиту!