Курка з морквою по-корейськи

Як приготувати курку з корейською морквою і болгарським перцем на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Болгарський перець помити і обсушити. Цибулю, часник і болгарський перець почистити, філе грудки промити і обсушити. Замість курки можна використовувати філе індички.

Філе грудки наріжте соломкою. У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо на сильному вогні. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Нарізану курку викласти на сковороду і обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки, помішуючи. Це займе приблизно 4-5 хвилин. Точний час залежить від розміру шматочків курки, обраної вами сковороди та робочих характеристик вашої плити.

Цибулю подрібнити і додати в сковороду до обсмаженого філе. Зменшіть вогонь до середнього і смажте ще 3-4 хвилини, помішуючи.

Корейську моркву викласти в сковороду і перемішати. Якщо в моркві є соус, сміливо виливайте його. Корейську моркву можна купити, але найкраще приготувати її вдома. Ви знайдете рецепти після останнього кроку.

Обсмажте філе з овочами близько 3 хвилин, помішуючи, на середньому вогні.

Болгарський перець наріжте соломкою, а часник подрібніть. Додайте в сковороду перець і часник. За бажанням додайте більше спецій, але моркви зазвичай достатньо.

Обсмажуємо все на середньому вогні, помішуючи, при необхідності додаємо ще солі і чорного перцю за смаком. Готову курку по-корейськи з морквою зніміть з вогню, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Подавати можна як окрему страву, так і з гарніром з макаронів, рису та гречки.

Приємного апетиту!