Курка з чорносливом тушкована

Курячу тушку порізала на шматочки і посипала сіллю. У сотейнику розтопити масло і додати селеру і спеції.
Потім поклала туди шматочки курки, залила окропом і тушкувала, поки м'ясо не стане м'яким, не забуваючи перевертати і доливати воду. За 20 хвилин до готовності я додала в каструлю три склянки курячого бульйону.
Поки курка тушкувалася, на окремій сковороді обсмажила на олії борошно, влила бульйон, додала оцет, лимонний сік і трохи цукру. Дочекалася, поки закипить, процідила і додала чорнослив, який попередньо вимила, залила окропом і залишила постояти приблизно півтори години.
Готовим соусом залити курку і дати ще трохи прокипіти.
Я дуже рада, що натрапила на цей рецепт. У моїй родині люблять курку з чорносливом!