Курка в банку на зиму

Курячі стегна помити і розрізати на пару шматочків. Кістки можна видалити, щоб більше м’яса вмістилося в банку. Помістіть курку в миску і щедро посипте спеціями, часниковою пудрою і перцем.
Цибулю почистити, нарізати великими кубиками, додати до м'яса. Не забудьте додати сіль і лавровий лист.
Чисту стерильну банку заповніть м’ясом і спеціями не до самого краю, потім додайте трохи кип’яченої води (досить буде пари столових ложок).
Накрийте банку фольгою і поставте в зручну форму для запікання. Поставте форму з банкою в холодну духовку, розігрійте її до 120 градусів. Дайте духовці розігрітися на півгодини, потім збільште температуру до 180 градусів і запікайте курку приблизно 2,5 години.
Після закінчення цього часу не поспішайте діставати заготовку: дайте їй трохи охолонути в духовці, щоб банка не лопнула від різкого перепаду температури. Потім дістати банку з духовки, закатати стерильною кришкою (я попередньо прокип’ятила), перевернути догори дном і залишити до повного охолодження.
Зберігати м'ясопродукти необхідно в прохолодному місці не більше 6 місяців.
Готуйте з любов'ю!