Курка у вершковому соусі в горщиках

Днями подруга розповіла мені дивовижний рецепт курки в горіхово-ананасовому соусі в горщиках в духовці. Спробував приготувати і досі під враженням. Здавалося б, нічого особливого, а смакота просто надзвичайна. Курку промиваю і нарізаю порційними шматочками, кожну з них солю, обвалюю в борошні і обсмажую на вершковому маслі. Для смаження йде приблизно половина кількості вершкового масла. Коли шматочки курки стануть золотистими, я перекладаю їх у велику каструлю, придатну для духовки, і кладу на них кільця ананаса. Очищену і вимиту цибулю дрібно нарізаю, злегка обсмажую на двадцяти грамах вершкового масла і посипаю ананаси. На олії, що залишилася, трохи обсмажую подрібнені горіхи і посипаю ними зверху цибулю. Змішайте вершки з меленим бульйонним кубиком і доведіть до кипіння в маленькій каструлі. Цим кремом заливаю їжу і ставлю горщик, накривши кришкою, в духовку, розігріту до 160-180 С. Готую в духовці трохи більше півгодини і подаю. Кожен шматочок поливаю горіхово-ананасовим вершковим соусом і посипаю дрібно нарізаною петрушкою. Смак - щось абсолютно незрівнянне; той, хто спробує, не обмежиться одним шматком.