Курка, фарширована сиром в духовці

Як приготувати курку з сиром в духовці? Підготуйте наступні інгредієнти. Куряче філе без шкіри і кісток, середнього розміру. Я беру заморожений шпинат, можна і свіжий, взявши приблизно 1,5 склянки. Замінювати вершковий сир і фету не рекомендую — через заміну начинка може погано тримати форму і витече. Паприка для посипання курки; його можна не використовувати або замінити іншими спеціями. Для любителів гострого кількість часнику можна збільшити.

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Заморожений шпинат попередньо розморозити і віджати, зливши зайву рідину. У мене шпинат нарізаний, якщо він заморожений листами, то його треба порізати. У глибокій мисці змішайте вершковий сир, подрібнену фету, розморожений шпинат і подрібнений зубчик часнику. Все перемішуємо до з’єднання інгредієнтів, при необхідності додаємо сіль. Начинка повинна вийти смачною і густою.

Куряче філе промити холодною водою і обсушити паперовим рушником. Гострим ножем зробіть поглиблення в середині кожного філе приблизно на сантиметр менше краю з кожного боку. Таким чином у вас повинна бути кишеня.

У кожну кишеньку помістіть начинку, щільно розподіливши її по всьому філе. Нехай частина начинки буде видно, але філе її не закриває.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте кожне філе з начинкою з двох сторін по 5 хвилин. Намагайтеся, щоб начинка не витікала.

За бажанням вистеліть форму для запікання папером для випічки. Викласти обсмажене філе і посипати кожне філе паприкою. Поставте деко в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Визначте готовність, проткнувши філе гострим ножем - прозорий сік говорить про готовність курки.

Подавайте готову курку гарячою. Це може бути окрема страва, а можна запропонувати його з гарніром з овочів, рису, картоплі.