Курячий суп-шурпа

Як приготувати курячий суп шурпа в каструлі в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти.

Викласти в каструлю курку, лавровий лист, сіль і спеції. Залити водою і поставити на середній вогонь. Доведіть вміст до кипіння і варіть під кришкою на повільному вогні близько 30 хвилин, періодично знімаючи піну. Вибрати ідеальну супницю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.

Овочі помити і почистити. Картоплю наріжте середніми кубиками, моркву і цибулю — півколами, помідори — четвертинками, перець — соломкою.

Подрібнену картоплю викласти в сковороду до курки.

Помідори, цибулю, моркву і болгарський перець викласти на розігріту з рослинним маслом сковороду і смажити, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.

Додайте до овочів томатну пасту і перемішайте.

Тушкуйте овочі на повільному вогні приблизно 8-10 хвилин.

Перекладіть овочі в сковороду до курки і посоліть за смаком.

Накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 10-15 хвилин. Дайте супу покипіти під кришкою 10 хвилин і розлийте по мисках. Приємного апетиту!