Курячий суп-локшина з картоплею

Як приготувати курячий суп-локшина з картоплею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для супу можна використовувати будь-які частини курки. У мене є куряче філе. Курку можна замінити іншим м'ясом, але в цьому випадку час приготування зміниться. Локшину в супі можна замінити локшиною або макаронами.

Якщо у вас ціла курка, її потрібно порізати на шматочки. Якщо у вас, як і у мене, є куряче філе, то промийте його, обсушіть, видаліть плівки. М'ясо наріжте середніми кубиками.

Картоплю помити, почистити і нарізати середніми кубиками. Моркву почистити, помити і нарізати невеликими шматочками. Очистити цибулю.

Часник очистіть і дрібно наріжте.

У каструлі з товстим дном розігрійте рослинне масло. На розігріте масло викласти шматочки курки і часник. Смажте, помішуючи, приблизно 2 хвилини. Цибулю можна обсмажити разом з куркою і часником, попередньо дрібно нарізавши. Або, як я, додайте його цілком у бульйон (крок 7).

Додайте нарізану картоплю і моркву. Смажити ще приблизно 1 хвилину.

Залити гарячою водою і додати цілу цибулину. Посолити, поперчити за смаком і все перемішати. Доведіть суп до кипіння і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин.

Додайте локшину. Варіть суп близько 7 хвилин до готовності локшини. В кінці можна додати сушену петрушку.

Розкладіть суп-локшину з куркою та картоплею в миски та подавайте до столу. Приємного апетиту!