Курячі відбивні з грибами і сиром

Як приготувати курячі відбивні з грибами і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курячу грудку промити і обсушити паперовим рушником. Розріжте уздовж навпіл. Загорнути в харчову плівку і злегка відбити. Якщо вийшли нерівні частини або дрібні (обрізки), то можна все викласти на харчову плівку внахлест, накрити плівкою і теж злегка відбити. Таким чином вони будуть скріплені між собою в єдине ціле. Додайте трохи солі.

Натерти сир. Вибирайте сир, який добре плавиться.

Печериці помити і подрібнити. Цибулю очистіть і теж подрібніть. У сковороді розігріти олію і обсмажити, помішуючи гриби з цибулею, злегка посолити і поперчити. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 180 градусів. Деко застелити папером для випічки і викласти на нього нарізане філе. Посипати спеціями за смаком. Змастіть сметаною.

Додати обсмажені гриби і цибулю.

Зверху посипаємо тертим сиром. Поставте деко з курячими відбивними в розігріту духовку до 180 градусів. духовці близько 20 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Приємного апетиту!