Курячі відбивні з шампіньйонами і паніровкою

Щоб приготувати курячі відбивні з сиром і грибами, за цим кулінарним рецептом нам потрібно куряче філе (тільки грудку) нарізати шматочками товщиною близько 2 см і ретельно їх відбити. У миску покласти подрібнені сухарі, приправи, сіль, чорний мелений перець, все ретельно перемішати і цією сумішшю натерти кожен шматочок м'яса і акуратно викласти на блюдо. Печериці миємо, нарізаємо тонкими пластинками і варимо 3 хвилини в киплячій підсоленій воді. Твердий сир натріть на крупній тертці. Поставте сковороду на плиту і розігрійте її, налийте рослинне масло. Коли олія розігріється, обсмажити в ній куряче філе з обох сторін до золотистої скоринки. Потім викласти гриби і зверху посипати тертим сиром. Накриваємо кришкою і залишаємо на маленькому вогні приблизно на 3-5 хвилин. Зелень миємо, дрібно ріжемо і посипаємо нею готову страву. Цей рецепт легкий і простий у приготуванні. Приємного апетиту!